Italiensk vildt-aften

​Italiensk vildt-aften

Lørdag 8. oktober 2022 kl. 18.00
​Kvægtorvet 5 – 4700 Næstved
​
​Bord bestilling er nødvendig på tlf. 31 31 53 29 eller på e-mail: info@theitalian.dk

​

FORRETTER

• GInsalata di anatra
• Vildt and confit serveret med skovbær salat og græskar mos

  ​

​

PASTA

• ​Tagliatelle al ragu ́di capriolo
  

• Frisk pasta med langtidskogt rådyr med urter og tomat sovs

​

Hovedret

• Cinghiale alla maremmana

• En gammel opskrift fra Toscana, vildtsvine gryde med urter og Karl-johan svampe

​

Dessert:

• ​Torta ai frutti di bosco

• Hjemmelavet skovbær kage med vanilje creme og flager af chokolade

​

Vin:

Aglianico d ́Irpinia "Terra del Varo" eller Pinot nero "terre del Fohn"

​

MENU PRIS kr. 499,-

​

​​MENU PRIS inkl. rødvin ad libitum kr. 750,-